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Alambique do Seu Zeca Pantano do Sul Florianópolis Caminho do Sertão Costa de Cima
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UMA PARADA OBRIGATÓRIA
Uma das alegrias de se sair desbravando os cantinhos de Floripa através das trilhas são as surpresas que encontramos pela estrada. Dessa vez, o Régis e a Dai tiveram a oportunidade de conhecer o seu Zeca, quando eles estavam no Caminho do Sertão, entre o Ribeirão da Ilha e a Costa de Cima, sul de Florianópolis. As placas indicavam que ali, mais uma bela história seria contada.
Seu Zeca tem um alambique de cachaças artesanais há 24 anos; um ensinamento que vem de família, desde os tempos do avô. Neste local rústico, de chão batido, aromas e sabores se misturam com a simpatia do seu Zeca, que faz questão de mostrar as mais variadas cachaças para o Régis e a Dai: nada mais convidativo para se fazer uma pausa; uma chance (e uma boa desculpa) para esticar os ossos e alimentar a alma, escutando as histórias do seu Zeca, enquanto degusta-se as mais curiosas cachaças. Entre um gole e outro, Seu Zeca convida para a brincadeira de adivinhações: de qual fruta será a cachaça? Será que o Régis sabe qual é a de cor azul? Ele só sabe que é uma delícia, mas e de qual sabor será? Seu Zeca acaba com o suspense e logo entrega que a cachaça foi feita da folha de bergamota.
A cachaça que mais despertou a atenção foi uma bem ardida, a da sogra, feita de pimenta (e poderia ser diferente? Heheh)
Tem até cachaça para auxiliar na saúde; seu Zeca garante que o “Pau Cheiroso” é bom para fazer chá contra a bronquite. Realmente perfumado, segundo a Dai.
A degustação continua, entre os sabores de moça, pura (envelhecida), butiá, maçã, banana e abacaxi.As cachaças do alambique do seu Zeca têm as mesmas graduações. De acordo com ele, chegam a 70 graus. A mais forte, que o seu Zeca chama de “do delegado”, não assusta, não; ele garante que por mais encorpada que seja, cai no gosto tanto de homens quanto de mulheres.
O Régis e a Dai saem do alambique com a missão cumprida de conhecer essa figura carismática que engrandece o folclore da Ilha da Magia. E constatam que Floripa tem sempre uma surpresa a mais para oferecer. E você, vai ficar parado? Venha com a Embarque Floripa se aventurar.
Alambique do Seu Zeca
Caminho do Sertão, entre o Ribeirão da Ilha e a Costa de Cima – sul de Florianópolis
R$ 20,00 (venda proibida para menores de 18 anos,se beber não dirija).
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